Fachwirt im Gastgewerbe IHK
Sie planen gerade Ihren beruflichen Aufstieg und suchen eine attraktive gastronomische Weiterbildung?
Die Aufstiegsfortbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe eröffnet Ihnen den Zugang zu einer verantwortungsvollen und leitenden Position innerhalb Ihres derzeitigen oder zukünftigen Unternehmens. Nutzen Sie das erstklassige Know-How unserer Meisterschule für sich aus. Wir vermitteln Ihnen alles, was Sie für Ihre Karriere im Gastgewerbe benötigen.
Haben Sie Fragen? Dann schreiben Sie uns gerne eine E-Mail oder Sie vereinbaren gleich online einen Beratungstermin mit uns.
Wann Startet der Fachwirt Im Gastgewerbe?
TERMINE:
05.01.2026
HINWEIS: Es gibt keine Anmeldefristen! Sofern noch freie Plätze vorhanden sind, können Sie sich bis 1 Werktag vor Kursbeginn anmelden.
DAUER:
Der Kurs zum Fachwirt im Gastgewerbe IHK umfasst 600 Unterrichtseinheiten (UE). Das entspricht einem Zeitraum von 4 Monaten.
Die Fortbildung findet von Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 15:15 Uhr statt.
Fachbereichsleiter
für Aufstiegsfortbildungen
Ralf König
T: 0381 – 80 70 700
E: kontakt@wissenmachts.de
WO finden Sie uns?
Kuhstraße 1 in 18055 Rostock
Informationen zum Download
Informationen zum Fachwirt im Gastgewerbe IHK
Wirtschaftsbezogene Qualifikation
Volks- und Betriebswirtschaft
» Volkswirtschaftliche Grundlagen
» Betriebliche Funktionen und deren Zusammenwirken
» Existenzgründung und Unternehmensrechtsformen
» Unternehmenszusammenschlüsse
Rechnungswesen
» Grundlegende Aspekte des Rechnungswesens
» Finanzbuchhaltung, Kosten- und Leistungsrechnen
» Auswertung der betriebswirtschaftlichen Zahlen
» Planungsrechnung
Recht und Steuern
» Rechtliche Zusammenhänge
» Steuerliche Bestimmungen
Unternehmensführung
» Betriebsorganisation
» Personalführung
» Personalentwicklung
Handlungsspezifische Qualifikation
Gästeorientierung und Marketing
» Gäste gewinnen, betreuen und zufrieden stellen
» Marketing gezielt anwenden und auswerten können
Branchenbezogenes Management
» Mitarbeiter führen und deren Potential fördern
» Warenwirtschaftssysteme effizient einsetzen
» Qualitätsmanagement aufgabenorientiert anwenden
» Planen und Organisieren sowie Durchführen von Veranstaltungen
» mit Dienstleistungsanbietern, Institutionen und Organisationen zusammenarbeiten
Branchenbezogenes Recht
» Rechtsvorschriften
» Verträge im Gastgewerbe
» Steuern, Abgaben und Versicherungen
Gastronomische Angebotsformen
» Hotel- und Gaststättenbetriebe, Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Catering
Zur Prüfung im Prüfungsteil ‚Wirtschaftsbezogene Qualifikation‘ ist zuzulassen, wer
» eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis
oder
» eine mindestens vierjährige Berufspraxisnachweist
Zur Prüfung im Prüfungsteil ‚Handlungsspezifische Qualifikation‘ ist zuzulassen, wer
» eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten dreijährigen kaufmännischen oder kaufmännisch verwandten Ausbildungsberuf und danach eine insgesamt mindestens zweijährige Berufspraxis oder
» eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten zweijährigen kaufmännischen oder kaufmännisch verwandten Ausbildungsberuf und danach eine insgesamt mindestens dreijährige Berufspraxis oder
» eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anderen anerkannten dreijährigen kaufmännischen Ausbildungsberuf und danach eine insgesamt mindestens dreijährige Berufspraxis oder
» insgesamt eine mindestens fünfjährige Berufspraxis
Der Prüfungsteil ‚Berufs- und arbeitspädagogische Qualifikationen‘ ist durch eine Prüfung gemäß der Ausbilder-Eignungsverordnung nachzuweisen. Die Aneignung der berufs- und Arbeitspädagogischen Kenntnisse soll in der Regel vor Zulassung zum Prüfungsteil ‚Wirtschaftsbezogene Qualifikationen ‚ erfolgen.
Der Nachweis ist vor der letzten Prüfungsleistung zu erbringen.
Hinweis: Lassen Sie die Zugangsvoraussetzungen durch die jeweilige Industrie- und Handelskammer im Vorfeld prüfen.
| Die Kosten für Selbstzahler betragen: | 4.500,00 € |
| – 50 % BAföG-Zuschuss | 2.250,00 € |
| – 50 % BAföG Darlehenserlass bei bestandener Prüfung | 1.125,00 € |
Wie Sie sehen, erhalten Sie durch das Aufstiegs-BAföG einen Zuschuss von bis zu 75% zu den Lehrgangskosten.
weitere Fördermöglichkeiten:
» Aufstiegs-BAföG
» Deutsche Rentenversicherung
Nachdem Sie die externe Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer erfolgreich abgelgt haben, sind Sie:
Geprüfter Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
Von der Hotel- und Wirtschaftsschule Rostock erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung, dass Sie am Vorbereitungskurs zum Fachwirt im Gastgewerbe IHK erfolgreich teilgenommen haben.
Möchten Sie sich weiter umschauen?
Haben Sie Fragen zu diesem oder einem anderen Kurs an unserer Hotelschule in Rostock? Möchten Sie mehr über die Inhalte und Abläufe erfahren, haben Sie Fragen zur Unterbringung oder zur Förderung? Wir beraten Sie gern unverbindlich und im Detail. Denn wir möchten Ihnen von Anfang an ein gutes Gefühl vermitteln und dafür sorgen, dass Sie bei uns in einer angenehmen Atmosphäre effektiv lernen können.
10
Mär 25
Geprüfter
Diätkoch
05
JAN 26
Geprüfter
Wirtschaftsfachwirt
05
JAN 26
Geprüfter
Küchenmeister
■ Weiterbildungen bis zu 100% förderbar ■
Mit dem richtigem Know-How können Sie Ihrem Traumberuf ein Stück weit näher kommen. Lesen Sie hier wie es geht ...
Weiterbildung in der Gastronomie als akademisches Sprungbrett
Wussten Sie, dass Sie nach erfolgreicher Beendigung unserer Weiterbildung im Bereich Gastronomie ebenfalls die verschiedensten Studiengänge aufnehmen können, die idealerweise in Verbindung mit gastgewerblichen Thematiken stehen? Das stimmt tatsächlich, denn mit dem IHK- Abschluss dieser Aufstiegsfortbildung erhalten Sie die
Zulassungsberechtigung für viele deutsche Hochschulen. Darüber hinaus erwerben Sie einen Kompetenzgrad, der nach dem Europäischen Qualifikationsrahmen (EQR) der Stufe 6 entspricht. Das klingt interessant für Sie? Sprechen Sie uns gerne an, um mehr zu erfahren!
Herzlich willkommen in der Kuhstraße 1
Zeit für die Theorie
Wir freuen uns auf Sie!
∎ Keine Passende Weiterbildung gefunden? ∎
Kein Problem! Wir haben da noch ein paar Kurse im Angebot. Stöbern Sie gerne in unseren anderen Fachbereichen der Hotel- und Wirtschaftsschule Rostock.
BEauty und Wellness
Für kÖrper, Seele und Köpfchen
In unserem Fachbereich Beauty und Wellness finden Sie unsere schönsten Weiterbildungen: Friseurmeister, Friseurhelfer und die Fachkraft für Beauty und Wellness.
Nähere Informationen zu den Fachbereich finden Sie, wenn Sie auf den Link klicken.
Coaching
Persönlich | Flexibel
Bewerbungscoaching, Jobcoaching oder Einzelcoaching - wir bringen Ihre Stärken zum Glänzen und geben Ihnen den nötigen Anschwung, um die selbstgesteckten Ziele eigenständig zu erreichen.
Coaching
Persönlich | Flexibel
Probleme – jeder kennt Sie, jeder hat Sie. Aber nicht jeder findet alleine ein Lösung. Um genau solche Hürden zu überwinden, eignet sich immer ein Coaching. Sie bekommen einen starken Partner an Ihre Seite gestellt, der Sie unterstützt sich selbst eine Stütze zu sein.
Sie möchten mehr wissen?
Da haben wir was für Sie!
Getreu unserem Motto: "Wissen macht's!" senden wir Ihnen unverbindlich Infomaterialien zu. Nutzen Sie auch gerne die Möglichkeit eine ausführliche Beratung mit einem Fachbereichsleiter der Hotel- und Wirtschaftsschule für Ihren Wunschkurs zu buchen.
